- Харч.ру - http://harch.ru -

Гречка с овощами консервированная

Гречка с овощами консервированная
Предлагаю еще один дежурный рецепт консервирования с гречкой. Зимой идет и как салат, и как гарнир, и как добавка в супы.
Гречка с овощами консервированная Ингредиенты:

  • 500 г гречневой крупы
  • 3 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 200 г сахара
  • 100 г уксуса 6%
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • Растительное масло для жарки (не жалея)
  • Специи по вкусу

Выход: около 7 литров

По отдельности обжарить на масле :
Гречка с овощами консервированная
:
Гречка с овощами консервированная
:
Гречка с овощами консервированная
пропустить через мясорубку:
Гречка с овощами консервированная
Вылить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 10 минут:
Гречка с овощами консервированная
Крупу обдать кипятком:
Гречка с овощами консервированная
Добавить в помидорную массу и довести до кипения:
Гречка с овощами консервированная
Добавить овощи и любые специи по вкусу:
Гречка с овощами консервированная
Уваривать все вместе на небольшом огне, часто помешивая, около 40 минут. Влить уксус и перемешать:
Гречка с овощами консервированная
Сразу наполнить доверху чистые стерилизованные банки:
Гречка с овощами консервированная
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
Гречка с овощами консервированная

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Гречка с овощами консервированная
0
Гречка с овощами консервированная