 |
От такой гречки мужчин просто не оторвать… Готовлю часто, в разных вариациях, но эта наиболее удачна.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сухой сковороде подсушить гречку в течении пары минут: | |
 |
|
| В глубокой сковороде на масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки: | |
 |
|
| Добавить луковицу и жарить с минуту: | |
 |
|
| Всыпать нашинкованные пластинками грибы и жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Натереть морковь. Жарить с минуту: | |
 |
|
| Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты, добавить специи. Тушить все минуты 3-4: | |
 |
|
| Всыпать гречку: | |
 |
|
| Залить бульоном, добавить сметану, хорошо посолить. Довести до кипения: | |
 |
|
| Накрыть крышкой, огонь убавить. Томить все около 30 минут: | |
 |
|
| Перемешать, посыпать рубленой свежей зеленью и подать: | |
 |
|