 |
Рецепт-основа знаменитых украинских биточков. Вариаций существует масса. В них частенько вводят по вкусу грибы, картофель, размятую фасоль, шкварки, чернослив, морковь, рубленые крутые яйца. Обжаривают, либо тушат в сметанном или сметанно-томатном соусе.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Гречку слегка обжарить на сухой сковороде. Затем отварить до готовности: | |
 |
|
| В миске соединить мясной фарш, гречку, измельченную луковицу, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать довольно крупные котлеты: | |
 |
|
| Можно обжарить с обеих сторон на масле. а можно выложить в лоток для запекания: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Запекать 25-30 минут: | |
 |
|
| Подавать с соусом и овощами на выбор: | |
 |
|