 |
Зимний вариант мяса с пикантной кислинкой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину. Быстро зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Всыпать лук, сахар и пассеровать: | |
 |
|
| Добавить морковь и обжаривать еще 3 минуты: | |
 |
|
| Влить 3-4 стакан воды. Положить специи и тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 90 минут: | |
 |
|
| Затем всыпать клюкву. Посолить и потушить еще 10 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|