 |
В индийской и китайской кухне очень широко и разнообразно используется корень имбиря, что неудивительно. Имбирь — не только пряность и полезное растение, но и самое настоящее лекарство, причем широкого спектра действия.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Говядину промыть и нарезать длинной соломкой: | |
 |
|
| Сложить в миску, добавить тертый имбирь, чеснок, соевый соус, 1 чайную ложку сахара: | |
 |
|
| Перемешать и оставить мариноваться на 1 час: | |
 |
|
| Овощи очистить и тонко нарезать: | |
 |
|
| Говядину быстро зарумянить на масле в посуде с толстым дном: | |
 |
|
| На отдельной сковороде обжарить лук: | |
 |
|
| Добавить морковь и жарить, мешая: | |
 |
|
| Говядину залить 2-3 стаканами воды и тушить под крышкой на маленьком огне 30 минут: | |
 |
|
| К овощам добавить перец и продолжать жарить: | |
 |
|
| Добавить овощи к мясу, посолить, добавить специи и тушить еще 15 минут под крышкой: | |
 |
|
| Гарнировать рисом: | |
 |
|