- Харч.ру - http://harch.ru -

Говядина с луком в майонезе

Говядина с луком в майонезе
Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а соус просто бесподобен.
Говядина с луком в майонезе Ингредиенты:

  • Около 1 кг вырезки говядины
  • 2-3 луковицы
  • 1 стакан майонеза
  • Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист
Мясо нарезать поперек волокон тонкими пластинками:
Говядина с луком в майонезе
Обмазать горчицей и оставить на пол часа:
Говядина с луком в майонезе
Затем обвалять в муке и быстро обжарить с обеих сторон в раскаленном масле:
Говядина с луком в майонезе
Обжаренное мясо выкладывать частями в посуду для тушения, соля и перча:
Говядина с луком в майонезе
Каждый слой мяса посыпать большим количеством лука:
Говядина с луком в майонезе
И промазывать майонезом:
Говядина с луком в майонезе
Таким образом выложить все слои. Влить 1,5 стакана воды, положить перец горошком, лаврушку, посолить:
Говядина с луком в майонезе
Тушить под крышкой на небольшом огне до загустения соуса (около часа):
Говядина с луком в майонезе
Подавать с гарниром, обильно полив соусом и посыпав свежей зеленью:
Говядина с луком в майонезе