 |
Ароматная, нежная, сочная, с пряным клюквенным соусом…
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
| Мясо нашпиговать чесноком и ягодами клюквы: | |
 |
|
| Натереть солью, перцем. Положить в рукав, плотно завязать: | |
 |
|
| Запекать 2,5-3 часа при 160-165 градусах: | |
 |
|
| Для соуса соединить все компоненты (1 столовую ложку ягод оставить). Проварить на небольшом огне 20 минут. Протереть сквозь сито. Добавить отложенные ягоды и прогреть пару минут: | |
 |
|
| Мясо вынуть из духовки, освободить от пакета: | |
 |
|
| Нарезать поперек ломтиками. Подавать с подготовленным соусом: | |
 |
|