 |
Сочетание говядины с грибами и картофелем просто не может быть проигрышным, по определению. А в горшочках — это еще и очень нежно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель очистить. Залить водой, посолить и сварить до готовности: | |
 |
|
| Отвар почти весь слить, добавить сметану: | |
 |
|
| Приготовить пюре, досолить по вкусу: | |
 |
|
| На сковороде с разогретым маслом обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину: | |
 |
|
| Продолжая жарить, добавить лук: | |
 |
|
| Через минуту морковь: | |
 |
|
| Через пару минут грибы: | |
 |
|
| Массу посолить, поперчить и разложить по горшочкам. Влить на 1 см воду: | |
 |
|
| Сверху выложить картофельное пюре и разровнять: | |
 |
|
| Поверхность смазать растопленным сливочным маслом: | |
 |
|
| Горшочки поместить на противень. Плотно накрыть крышками или фольгой: | |
 |
|
| Запекать при 200 градусах 30 минут. Затем крышки снять и вернуть горшочки в духовку еще на 15 минут: | |
 |
|
| При подаче посыпать зеленью | |
 |
|