Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Горшочки с куриными ножками по-княжески", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Грибы, Картофель, Копченый бекон, Куриные голени, Куриные ножки, Курица, Лисички, лук, Слоеное тесто, Сметана, Сыр, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Горшочки с куриными ножками по-княжески Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Горшочки с куриными ножками по-княжески
Автор: Оля,
2012-08-27
3 комментария
| Просмотров: 12 513
 |
Сытные, ароматные и очень вкусные…
|
 |
Ингредиенты:На 6 горшочков:
|
| Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить до выделения горечи: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Курицу натереть солью, специями, зарумянить со всех сторон. Переложить на тарелку, накрыть: | |
 |
|
| В том же масле обжарить почти до готовности картофель. Посыпать специями, солью, вынуть шумовкой: | |
 |
|
| А на сковороду заложить нашинкованный бекон. Обжарить: | |
 |
|
| Добавить лук, пассировать: | |
 |
|
| Всыпать грибы, жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить баклажаны, жарить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Грибную массу соединить с картофелем. Посолить, поперчить. Добавить сметану, чеснок и перемешать: | |
 |
|
| Полученной массой заполнить на 1/3 горшочки: | |
 |
|
| Сверху вертикально поместить куриную ножку. Обложить еще на 1/3 картофельно-грибной массой: | |
 |
|
| Сверху посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Из слоеного теста вырезать круги, по размеру чуть больше горлышка горшка. Посередине сделать надрез: | |
 |
|
| Края горшков смазать растительным маслом. Сверху накрыть тестом, просовывая куриную косточку в прорезь: | |
 |
|
| Облепить тестом края горшков. Всю поверхность смазать взбитым яйцом: | |
 |
|
| Отправить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Запекать до готовности теста: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А зачем закрываем именно тестом? Почему нельзя закрыть просто крышкой от горшочка?
Анна, думаю, достаточно понятно, что любой рецепт вы можете корректировать и делать на свой вкус и возможности. В данном случае «торчащая» голень не даст закрыться плотно крышке на горшке. Поэтому используется «тестяная крышка» с прорезью.
Мне кажется не в каждом ресторане такое вкуснейшее блюдо и подадут то!