- Харч.ру - http://harch.ru -

Гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп с фрикадельками
Думаю, что  и гороховые супы, и супы с фрикадельками любят многие. А тут — их ненавязчивое и вкусное сочетание.
Гороховый суп с фрикадельками Ингредиенты:

  • 400 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молотых сухарей
  • 1 стакан сухого гороха
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
замочить на ночь, хорошо промыть. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут до мягкости:
Гороховый суп с фрикадельками
К мясному фаршу добавить яйцо, сухари, соль, перец и хорошо вымесить:
Гороховый суп с фрикадельками
Из полученной массы скатать фрикадельки величиной с грецкий орех:
Гороховый суп с фрикадельками
К гороху заложить нарезанный ломтиками картофель и варить 5 минут:
Гороховый суп с фрикадельками
Добавить луково-морковную зажарку:
Гороховый суп с фрикадельками
Фрикадельки:
Гороховый суп с фрикадельками
Снять всю пену. Посолить, добавить специи и варить 7-10 минут после всплывания фрикаделек:
Гороховый суп с фрикадельками
Подавать, посыпав зеленью:
Гороховый суп с фрикадельками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Гороховый суп с фрикадельками
0
Гороховый суп с фрикадельками