- Харч.ру - http://harch.ru -

Горчичный соус с вареным яйцом

Горчичный соус с вареным яйцом
Еще один соус на все случаи — к мясу, птице, рыбе, картошке, да и для заправки салата подойдет.
Горчичный соус с вареным яйцом Ингредиенты:

  • 1 вареное яйцо
  • 1 маринованный огурец
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/3 чайной ложки соли (по вкусу)
Яичный желток растереть вилкой с солью и сахаром:
Горчичный соус с вареным яйцом
Добавить масло, горчицу. Взбить:
Горчичный соус с вареным яйцом
Ввести майонез, мелко нарезанные лук, огурцы, яичные белки:
Горчичный соус с вареным яйцом
Подавать в охлажденном виде:
Горчичный соус с вареным яйцом