 |
Этот картофель подойдет и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, и как самостоятельное блюдо с соусом.
|
 |
Ингредиенты:
Для кляра:
|
| В подсоленной воде сварить картофель в мундире: | |
 |
|
| Остудить, очистить и нарезать поперек кружками: | |
 |
|
| Каждый кружок слегка смазать горчицей: | |
 |
|
| Для кляра растереть масло с мукой и солью: | |
 |
|
| Влить пиво, интенсивно перемешать до густоты сметаны, по необходимости подливая пиво: | |
 |
|
| Каждый кружок картофеля обмакнуть в кляр: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Подать картофель горячим с соусом: | |
 |
|