 |
Выпечка с горчичным маслом получается ну очень вкусной и пышной, уж, не знаю почему…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить на 20-25 минут: | |
|
|
| Добавить муку с солью, перемешать. После этого влить масло и вымесить: | |
|
|
| Тесто получится липкое. Его нужно выложить на подпыленный мукой стол: | |
|
|
| Накрыть его тарелкой и оставить на 30 минут: | |
|
|
| После этого тесто хорошо вымесить на посыпанном мукой столе и оставить на 15 минут: | |
|
|
| Разделить на 6-8 частей: | |
|
|
| Каждый кусочек положить на стол и накрыть ладонью. Производить кругообразные движения по столу, округляя булочку, при этом ладонь немного сгибать «бугорком»: | |
|
|
| У вас получится своеобразный тестяной мячик: | |
|
|
| Выложить булочки на слегка смазанный маслом противень и оставить для расстойки еще на 30 минут: | |
|
|
| Выпекать при 230 градусах 7 минут, слегка сбрызнув водой из распылителя: | |
|
|
| А затем еще 10-12 минут при 200 градусах: | |
|
|
| Подавать можно сразу горячими: | |
 |
|