 |
Любимый рецепт засолки горбуши (кеты). Приготовленная таким образом, она чем-то напоминает малосольную семгу и где-то даже вкуснее нее.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
Растительное масло для заливки |
| Сварить маринад. У рыбы снять кожицу, срезать филе с костей. Нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|
| Сложить в лоток. Залить маринадом комнатной температуры. Поместить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| Затем рассол слить, а рыбу залить полностью маслом: | |
 |
|
| Пробовать можно через 3-4 часа: | |
 |
|