Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня

Голубцы с рыбой и рисом

Автор: , 2010-06-27 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 3 899
Голубцы с рыбой и рисом
Эти голубцы с удовольствием едят даже те, кто рыбу не слишком жалует, поскольку, все, кто пробывал, даже не догадывались, что голубцы — рыбные.
Голубцы с рыбой и рисом Ингредиенты:

  • Около 1 кг рыбного филе (у меня — треска)
  • 1 средний кочан капусты
  • 100 г свежего или соленого сала
  • 1/2 стакана риса
  • 100 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Мука для обвалки, масло растительное для жарки
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
У капусты вырезать кочерыжку:
Голубцы с рыбой и рисом
Залить водой, посолить и варить 10-20 минут, в зависимости от молодости капусты. Откинуть на дуршлаг, охладить:
Голубцы с рыбой и рисом
и пропустить через мясорубку:
Голубцы с рыбой и рисом
Добавить массу к отварному рису. Посолить, поперчить и вымесить:
Голубцы с рыбой и рисом
Кочан разобрать на листья, срезать утолщения. Выложить на один край валик из фарша:
Голубцы с рыбой и рисом
Свернуть голубцы:
Голубцы с рыбой и рисом
Каждый голубец обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Сложить в посуду для тушения:
Голубцы с рыбой и рисом
Для соуса сливочное масло растопить. Добавить томатную пасту и быстро размешать:
Голубцы с рыбой и рисом
Влить 1,5 стакана воды. Добавить сметану, лаврушку, перец горошком. Посолить и тушить до однородного состояния 5-7 минут:
Голубцы с рыбой и рисом
Полученным соусом залить голубцы, накрыть крышкой и томить на небольшом огне примерно 30 минут:
Голубцы с рыбой и рисом
Мне нравится подавать с картофельным пюре, посыпав зеленью:
Голубцы с рыбой и рисом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Голубцы с рыбой и рисом
0
Голубцы с рыбой и рисом
Представленный рецепт "Голубцы с рыбой и рисом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Голубцы с рыбой и рисом Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом
  • Салат с копченой рыбой и рисом «Юбилейный»
  • Голубцы с мясом и рисом
  • Голубцы запеченные
  • Салат с консервированной рыбой «Старомосковский»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲