- Харч.ру - http://harch.ru -

Галушки украинские

Галушки украинские
Вкусно, сытно, быстро — что еще надо для семейного обеда или ужина…
Галушки украинские Ингредиенты:Для теста:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана воды
  • 2,5 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соли

Для подачи (по желанию):

  • 4-5 картофелин
  • 1-2 луковицы
  • Зелень, молотый черный перец, лаврушка, перец горошком, соль по вкусу
  • Масло для жарки
Муку соединить с солью. Сделать углубление. Влить воду. Добавить растопленное масло, яйца:
Галушки украинские
Замесить мягкое тесто:
Галушки украинские
Нарезать произвольными кусочками:
Галушки украинские
Каждый кусочек скатать в небольшую колбаску:
Галушки украинские
Над кипящей водой с солью, лаврушкой и перцем горошком прямо ножницами нарезать наискось галушки. Довести до кипения:
Галушки украинские
Заложить нарезанный картофель:
Галушки украинские
Варить все вместе 7-10 минут. Вынуть шумовкой в тарелку:
Галушки украинские
Добавить жареный лук, зелень:
Галушки украинские
Посыпать молотым черным перцем и перемешать:
Галушки украинские