Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня

Галушки гуцульские с молодой капустой

Автор: , 2012-06-30 | Просмотров: 2 997
Галушки гуцульские с молодой капустой
Особенно хороши сейчас, с молодой капусткой…
Галушки гуцульские с молодой капустой Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • Около 300 г муки
  • 1 небольшой кочан молодой капусты
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
Яйца взбить с 1/2 чайной ложки соли. Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в тонкий пласт на подсыпанном мукой столе. Нарезать на квадратики со стороной 2 см. Оставить подсыхать на 30-40 минут:
Галушки гуцульские с молодой капустой
В это время на масле пассировать луковицу:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Добавить так же нарезанную квадратиками капусту и обжарить 5 минут. Поперчить, влить 1/2 стакана воды и потушить под крышкой до мягкости. Посолить :
Галушки гуцульские с молодой капустой
В подсоленной воде отварить галушки в течении 5-7 минут:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Готовые галушки промыть и выложить в посуду к капусте:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Прогреть, мешая. По необходимости досолить:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Подавать сразу:
Галушки гуцульские с молодой капустой
Представленный рецепт "Галушки гуцульские с молодой капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Галушки гуцульские с молодой капустой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Галушки украинские
  • Нежный наливной пирог с молодой капустой
  • Щи на ребрышках с молодой капустой и крапивой
  • Картофельные галушки
  • Рыба, тушеная с молодой капустой по-венгерски

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲