Фунчоза с говядиной по-корейски | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Острый и сытный вариант стеклянной лапши…
	Ингредиенты: 350 г мякоти говядины 70-100 г фунчозы 1 свежий огурец 1 крупный сладкий перец 1 морковь 1 луковица 1 острый перчик 3-4 зубчика чеснока 5 столовых ложек соевого соуса 3 столовые ложки рисового уксуса (любого 6%) 1 столовая ложка коричневого сахара Соль, специи на выбор — острый красный перец, перец черный молотый, кориандр, молотый имбирь, перец душистый
Мясо нарезать поперек волокон. Слегка отбить. Затем каждую пластинку нарезать соломкой:

Полить ложкой растительного масла, ложкой соевого соуса и перемешать:

Морковь, огурец, сладкий перец также нарезать длинной соломкой:

Посыпать сахаром, полить уксусом, добавить специи, перемешать и оставить:

Лапшу залить кипятком. Через 10 минут промыть холодной водой:

В сковороде раскалить масло. Всыпать мясо и быстро обжарить, мешая. Посыпать специями:

Всыпать лук и жарить на сильном огне еще с минуту:

Переложить говядину с луком к овощам. Добавить мелко нарезанный чеснок и острый перчик, перемешать:

Положить лапшу, полить оставшимся соевым соусом, досолить по вкусу:

Подавать как в теплом, так и в холодном виде:

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!