 |
Если у вас в холодильнике начали желтеть огурцы, то советую приготовить это замечательное немецкое блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Булочку замочить. Укроп вымыть и обсушить. Огурцы очистить от кожицы: | |
 |
|
| В фарш добавить отжатую булочку, вбить яйцо: | |
 |
|
| Посолить, поперчить и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками разделать фарш на фрикадельки величиной с грецкий орех: | |
 |
|
| Огурцы натереть на крупной терке: | |
 |
|
| Добавить сметану (сливки), рубленый укроп, немного посолить и перемешать: | |
 |
|
| Фрикадельки выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон, слегка встряхивая сковороду: | |
 |
|
| Вынуть фрикадельки из масла и сложить в посуду для тушения: | |
 |
|
| Полить огуречно-сметанным соусом: | |
 |
|
| Влить 1-2 стакана воды, положить лавровый лист, любимые специи и тушить до загустения под крышкой: | |
 |
|
| Подавать с отварными макаронами, рисом или с картофельным пюре: | |
 |
|