Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой

Автор: , 2012-01-28 3 комментария | Просмотров: 6 615
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Насыщенный зимний суп, остроту которого можно варьировать количеством острого перца.
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой Ингредиенты:

  • Около 600 г телятины или говядины на косточке
  • 1 банка консервированной белой фасоли
  • 300 г квашеной капусты
  • 4-5 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Зелень, острый перец, чеснок по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, сухие грибы, лавровый лист
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять всю пену. Варить на небольшом огне около 1,5 часов:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
На масле пассировать луковицу:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить соломку моркови и обжарить с минуту:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить нашинкованный сладкий и острый перец. Потушить еще с минуту:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить томатную пасту, поперчить и потушить еще пару минут:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Мясо вынуть из бульона, удалить кость и нарезать. Вернуть в кастрюлю:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Капусту нарезать и положить в суп. Варить 15 минут:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить нарезанный картофель. Варить еще 10 минут:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить зажарку и проварить 3-4 минуты:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Добавить промытую фасоль:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Суп посолить, добавить специи. Заправить зеленью и чесноком. Накрыть крышкой, снять с огня и настоять 20-25 минут:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Разлить по тарелкам:
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
0
Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
Представленный рецепт "Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (10 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Котлеты куриные с квашеной капустой
  • Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
  • Овощной плов с квашеной капустой и черносливом «Капризняк»
  • Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
  • Салат из морской капусты с квашеной капустой «Адмиралтейский»

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲