 |
Очень пикантный вариант картошки в итальянском стиле…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель разрезать вдоль пополам. Каждую половинку завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать при 200 градусах около 50 минут: | |
 |
|
| В это время пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить произвольно нарезанный карбонат, поперчить и обжарить: | |
 |
|
| Картофель развернуть, ложкой вынуть мякоть: | |
 |
|
| Сразу горячим размять, добавив соль, сливочное масло, сливки: | |
 |
|
| Всыпать тертый сыр, вбить яйцо. Перемешать: | |
 |
|
| Добавить карбонат с луком, чеснок, зелень. Досолить по вкусу: | |
 |
|
| Полученной массой наполнить половинки картофеля. Верх смазать сметаной: | |
 |
|
| Запекать до зарумянивания. Подавать сразу: | |
 |
|