Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня

Фаршированная цветная капуста

Автор: , 2009-02-15 Один комментарий | Просмотров: 7 670
Фаршированная цветная капуста
Необыкновенно красивое и оригинальное блюдо. Оно часто является украшением моего праздничного стола. Мои друзья называют его «большой праздничный голубец».

Совет:

Чтобы капуста при варке не потеряла свой цвет, нужно добавить в воду столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку сахара.

Ингредиенты:

  • 1 целый кочан цветной капусты
  • 200 г мясного фарша
  • 2-3 ломтика батона
  • 1 головка чеснока
  • 1 стакан сметаны
  • 150 г твердого сыра
  • для смазывания формы
  • Соль, молотый черный перец
Замочить булочку в воде:
Фаршированная цветная капуста
Фарш сложить в миску:
Фаршированная цветная капуста
Добавить натертый на терке чеснок:
Фаршированная цветная капуста
Булочку отжать и добавить к фаршу. Посолить, поперчить:
Фаршированная цветная капуста
Хорошо вымесить:
Фаршированная цветная капуста
Кочан капусты освободить от листьев, вымыть и обдать кипятком:
Фаршированная цветная капуста
Залить водой, посолить и варить 20 минут:
Фаршированная цветная капуста
Воду слить, а кочан обдать ледяной водой:
Фаршированная цветная капуста
Пустоты в кочане капусты наполнить мясным фаршем, слегка уплотняя пальцами:
Фаршированная цветная капуста
Воодить фарш в кочан, пока он не закончится:
Фаршированная цветная капуста
Форму для запекания смазать маслом:
Фаршированная цветная капуста
Уложить в нее фаршированный кочан капусты:
Фаршированная цветная капуста
Сверху кочан обильно обмазать сметаной:
Фаршированная цветная капуста
Поместить форму с капустой в нагретую духовку на 30-35 минут, добавив 1 стакан воды: 
Фаршированная цветная капуста
Зарумяненный кочан вынуть из духовки:
Фаршированная цветная капуста
Сверху кочан обсыпать натертым сыром:
Фаршированная цветная капуста
Противень снова поместить в духовку:
Фаршированная цветная капуста
Через 10-12 минут кочан вынуть из духовки:
Фаршированная цветная капуста
Готовое блюдо разрезать порционными ломтями:
Фаршированная цветная капуста
При подаче гарнировать отварным рисом или картофельным пюре с соусом горчично-майонезным:
Фаршированная цветная капуста

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Фаршированная цветная капуста
0
Фаршированная цветная капуста
Представленный рецепт "Фаршированная цветная капуста", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Фаршированная цветная капуста Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (10 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Цветная капуста, фаршированная картофелем и брынзой
  • Цветная капуста жареная
  • Кольраби, фаршированая мясом
  • Цветная капуста по-боярски
  • Цветная капуста с сосисками и яйцом

  • Один комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲