- Харч.ру - http://harch.ru -

Джем из черной смородины

jem is chernoy smorodini_9
Густой джем-желе, который делается очень просто и быстро.
jem is chernoy smorodini_2 Ингредиенты:

  • Черная смородина — 11 стаканов
  • Сахар — 8 стаканов
  • Вода — 2 стакана
Половину сахара соединить с водой. Довести до кипения и проварить 5 минут:
jem is chernoy smorodini_1
Добавить перебранную и вымытую ягоду:
jem is chernoy smorodini_3
Варить после закипания еще 5 минут:
jem is chernoy smorodini_4
Всыпать оставшийся сахар, перемешать и снять с огня:
jem is chernoy smorodini_5
Сразу горячим разложить по чистым сухим банкам:
jem is chernoy smorodini_6
Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания под одеялом:
jem is chernoy smorodini_7
Получается очень густой, не текучий джем, напоминающий желе:
jem is chernoy smorodini_8