 |
Старинное русское блюдо на современный лад.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рис и гречку промыть. Сложить в кастрюлю. Залить 2 стаканами воды. Немного подсолить: | |
 |
|
| Довести до кипения. Накрыть крышкой. Огонь убавить и сварить кашу до готовности: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Выложить фарш. Жарить, разбивая лопаткой комочки, 5 минут: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Добавить морковь. Обжаривать 2 минуты: | |
 |
|
| Положить нарезанный сладкий перец, помидор. Поперчить и потушить все еще пару минут: | |
 |
|
| Всыпать рис с гречкой. Посолить: | |
 |
|
| Прогреть все вместе 3 минуты: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью: | |
 |
|