Конечно же, рецепт для особых случаев. Очень простой, но потребует немного терпения…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Цыпленка разделать на порционные куски (целую тушку разрезать по животу и распластать). Полностью залить шампанским. Накрыть и поместить в холодильник на 7-8 часов (можно и больше). В процессе маринования 1-2 раза перевернуть: | |
Сливки соединить с горчицей, специями, маслом: | |
Цыпленка натереть со всех сторон солью и подготовленным соусом. Выложить в форму для запекания: | |
Обложить виноградом: | |
Выпекать при 190 градусах 40 минут, часто поливая выделившимся соком. В процессе запекания куски птицы дважды перевернуть: | |
Подавать, оформив свежим виноградом: | |