Главная » Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня

Цветная капуста, маринованная с овощами

Автор: , 2009-09-17 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 12 622
Цветная капуста, маринованная с овощами
Очень нежное и очень красивое ассорти из овощей.  Я обычно заготавливаю несколько баночек, чтобы потом зимой украшать и гарнировать готовые блюда и закуски, да и так слопать очень вкусно получается.
Цветная капуста, маринованная с овощами Ингредиенты:

  • 2 кг цветной капусты
  • 200 г моркови
  • 2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
На 1 литр воды:
  • 4 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки сахара
  • 50 мл уксуса 9%
  • горошком, лавровый лист, душистый , гвоздика

Листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа (по желанию)

Выход: 3-3,5 литра
Овощи очистить и крупно нарезать. Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей слегка подсоленной воде 3-5 минут:
Цветная капуста, маринованная с овощами
На дно чистых сухих банок выложить ошпаренные листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, чеснок (по желанию):
Цветная капуста, маринованная с овощами
Заполнить доверху слоями овощей вперемежку:
Цветная капуста, маринованная с овощами
Залить банки с овощами кипятком и оставить на 10-15 минут:
Цветная капуста, маринованная с овощами
Сварить маринад с солью, сахаром и специями. Снять с огня и влить уксус:
Цветная капуста, маринованная с овощами
Слить воду из банок и наполнить доверху маринадом:
Цветная капуста, маринованная с овощами
Укупорить плотно любыми крышками или закатать под железные:
Цветная капуста, маринованная с овощами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Цветная капуста, маринованная с овощами
0
Цветная капуста, маринованная с овощами
Представленный рецепт "Цветная капуста, маринованная с овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Цветная капуста, маринованная с овощами Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (10 votes, average: 4,70 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Цветная капуста с грибами под сыром
  • Капуста, маринованная со свеклой
  • Капуста, маринованная с яблоками
  • Цветная капуста по-корейски
  • Капуста, маринованная с баклажанами

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲