Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Чихиртма из курицы с овощами

Автор: , 2013-07-21 2 комментария | Просмотров: 2 781
Чихиртма из курицы с овощами
На сайте уже есть рецепт классической чихиртмы. Сегодня приведу ее летний вариант с овощами.
Чихиртма из курицы с овощами Ингредиенты:

  • Около 800 г любых частей курицы
  • 6 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 3-4 крупных сочных помидора (у меня — томаты в собственном соку)
  • 3 сладких перца
  • 2-3 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Птицу нарезать на куски. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить специи для бульона. Варить, снимая пену, до готовности курицы:
Чихиртма из курицы с овощами
На сливочном масле пассеровать крупно нарезанный :
Чихиртма из курицы с овощами
Добавить сладкий перец и немного потушить до мягкости:
Чихиртма из курицы с овощами
Добавить куски птицы из бульона:
Чихиртма из курицы с овощами
Измельченные томаты без кожицы, специи, лимонку на кончике ножа:
Чихиртма из курицы с овощами
Потушить все вместе 5-7 минут. Подсолить:
Чихиртма из курицы с овощами
Залить яйцами, взбитыми с солью. Накрыть крышкой:
Чихиртма из курицы с овощами
Довести до готовности, не мешая, в течении 15-20 минут:
Чихиртма из курицы с овощами
Подавать, посыпав зеленью. Отдельно можно подать рис в любом виде:
Чихиртма из курицы с овощами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Чихиртма из курицы с овощами
0
Чихиртма из курицы с овощами
Представленный рецепт "Чихиртма из курицы с овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Чихиртма из курицы с овощами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (7 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Салат из курицы с помидорами «Казачий»
  • Салат из курицы с курагой «Венский»
  • Салат из курицы с овощами «Морозко»
  • Салат из курицы с цветной капустой «Парижский»
  • Солянка из курицы по-днепропетровски

  • 2 комментария »

    • Аленка

      Автор рецепта совсем с ума сошел? Чихиртма — первое блюдо, читай суп. И автор из супа делает черте-что: обычное жаркое из курицы с овощами громко называет летним рецептом??? Пусть овощи в суп добавит — в суп с мучной и яичной заправками, потому что ТОЛЬКО ЭТО имеет право называться КЛАССИЧЕСКОЙ ЧИХИРТМОЙ!!!!!!!!!!!!!!!

    • Нина

      В ответ на коментарии Алёнки. Хамить-то зачем? Чихиртма это закавказское блюдо, а там каждом районе нацональные блюда по-своему готовят.
      В Пскове окрошку не представляют себе без снетков, а в некоторых областях Центральной России в ней нет мяса или колбасы, там едят с зернистым сухим творогом (пробовала — сочетание неожиданное, однако окрошка нежная и вкусная!). Обыкновенную тушеную капусту с сосисками в Москве называют «Солянкой», а ведь это ещё и потрясающее первое блюдо! Да, вот так вот милая Алёнка!
      Оля, простите, достало!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲