Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Чихиртма из курицы с овощами

Автор: , 2013-07-21 2 комментария | Просмотров: 2 800
chihirtma is kurici s ovoghami_10
На сайте уже есть рецепт классической чихиртмы. Сегодня приведу ее летний вариант с овощами.
chihirtma is kurici s ovoghami_02 Ингредиенты:

  • Около 800 г любых частей курицы
  • 6 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 3-4 крупных сочных помидора (у меня — томаты в собственном соку)
  • 3 сладких перца
  • 2-3 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Птицу нарезать на куски. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить специи для бульона. Варить, снимая пену, до готовности курицы:
chihirtma is kurici s ovoghami_01
На сливочном масле пассеровать крупно нарезанный лук:
chihirtma is kurici s ovoghami_03
Добавить сладкий перец и немного потушить до мягкости:
chihirtma is kurici s ovoghami_04
Добавить куски птицы из бульона:
chihirtma is kurici s ovoghami_05
Измельченные томаты без кожицы, специи, лимонку на кончике ножа:
chihirtma is kurici s ovoghami_06
Потушить все вместе 5-7 минут. Подсолить:
chihirtma is kurici s ovoghami_07
Залить яйцами, взбитыми с солью. Накрыть крышкой:
chihirtma is kurici s ovoghami_08
Довести до готовности, не мешая, в течении 15-20 минут:
chihirtma is kurici s ovoghami_09
Подавать, посыпав зеленью. Отдельно можно подать рис в любом виде:
chihirtma is kurici s ovoghami_11
Представленный рецепт "Чихиртма из курицы с овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Чихиртма из курицы с овощами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Салат из курицы с помидорами «Казачий»
  • Салат из курицы с овощами «Морозко»
  • Салат из курицы с курагой «Венский»
  • Салат из курицы с цветной капустой «Парижский»
  • Солянка из курицы по-днепропетровски

  • 2 комментария »

    • Аленка

      Автор рецепта совсем с ума сошел? Чихиртма — первое блюдо, читай суп. И автор из супа делает черте-что: обычное жаркое из курицы с овощами громко называет летним рецептом??? Пусть овощи в суп добавит — в суп с мучной и яичной заправками, потому что ТОЛЬКО ЭТО имеет право называться КЛАССИЧЕСКОЙ ЧИХИРТМОЙ!!!!!!!!!!!!!!!

    • Нина

      В ответ на коментарии Алёнки. Хамить-то зачем? Чихиртма это закавказское блюдо, а там каждом районе нацональные блюда по-своему готовят.
      В Пскове окрошку не представляют себе без снетков, а в некоторых областях Центральной России в ней нет мяса или колбасы, там едят с зернистым сухим творогом (пробовала — сочетание неожиданное, однако окрошка нежная и вкусная!). Обыкновенную тушеную капусту с сосисками в Москве называют «Солянкой», а ведь это ещё и потрясающее первое блюдо! Да, вот так вот милая Алёнка!
      Оля, простите, достало!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲