Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Чихиртма из курицы с овощами

Автор: , 2013-07-21 2 комментария | Просмотров: 2 898
chihirtma is kurici s ovoghami_10
На сайте уже есть рецепт классической чихиртмы. Сегодня приведу ее летний вариант с овощами.
chihirtma is kurici s ovoghami_02 Ингредиенты:

  • Около 800 г любых частей курицы
  • 6 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 3-4 крупных сочных помидора (у меня — томаты в собственном соку)
  • 3 сладких перца
  • 2-3 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Птицу нарезать на куски. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить специи для бульона. Варить, снимая пену, до готовности курицы:
chihirtma is kurici s ovoghami_01
На сливочном масле пассеровать крупно нарезанный лук:
chihirtma is kurici s ovoghami_03
Добавить сладкий перец и немного потушить до мягкости:
chihirtma is kurici s ovoghami_04
Добавить куски птицы из бульона:
chihirtma is kurici s ovoghami_05
Измельченные томаты без кожицы, специи, лимонку на кончике ножа:
chihirtma is kurici s ovoghami_06
Потушить все вместе 5-7 минут. Подсолить:
chihirtma is kurici s ovoghami_07
Залить яйцами, взбитыми с солью. Накрыть крышкой:
chihirtma is kurici s ovoghami_08
Довести до готовности, не мешая, в течении 15-20 минут:
chihirtma is kurici s ovoghami_09
Подавать, посыпав зеленью. Отдельно можно подать рис в любом виде:
chihirtma is kurici s ovoghami_11
Представленный рецепт "Чихиртма из курицы с овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Чихиртма из курицы с овощами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Салат из курицы с помидорами «Казачий»
  • Салат из курицы с овощами «Морозко»
  • Салат из курицы с курагой «Венский»
  • Салат из курицы с цветной капустой «Парижский»
  • Солянка из курицы по-днепропетровски

    • 2 комментария »

    • Аленка
      2019-09-15

      Автор рецепта совсем с ума сошел? Чихиртма — первое блюдо, читай суп. И автор из супа делает черте-что: обычное жаркое из курицы с овощами громко называет летним рецептом??? Пусть овощи в суп добавит — в суп с мучной и яичной заправками, потому что ТОЛЬКО ЭТО имеет право называться КЛАССИЧЕСКОЙ ЧИХИРТМОЙ!!!!!!!!!!!!!!!
      Ответить на этот комментарий »
    • Нина
      2019-09-16

      В ответ на коментарии Алёнки. Хамить-то зачем? Чихиртма это закавказское блюдо, а там каждом районе нацональные блюда по-своему готовят.
      В Пскове окрошку не представляют себе без снетков, а в некоторых областях Центральной России в ней нет мяса или колбасы, там едят с зернистым сухим творогом (пробовала — сочетание неожиданное, однако окрошка нежная и вкусная!). Обыкновенную тушеную капусту с сосисками в Москве называют «Солянкой», а ведь это ещё и потрясающее первое блюдо! Да, вот так вот милая Алёнка!
      Оля, простите, достало!
      Ответить на этот комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲