 |
Легкий, но сытный супчик, который подойдет и вегетарианцам, и постящимся, и тем, кто решил подкорректировать фигуру к лету.
|
 |
Ингредиенты:Для гуляша:
|
| Чечевицу промыть. Картофель разрезать на 2-3 части. Сложить в кастрюлю: | |
 |
|
| Залить водой (бульоном). Положить 2-3 сухих гриба. Довести до кипения, снять пену и варить 20-25 минут: | |
 |
|
| Параллельно на сковороде пассировать лук, поперчить: | |
 |
|
| Добавить нашинкованные грибы и жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Всыпать соломку моркови и обжарить пару минут: | |
 |
|
| Картофель с чечевицей пюрировать блендером. Довести до кипения: | |
 |
|
| Добавить овощи с грибами, лаврушку, перец горошком. Посолить: | |
 |
|
| Проварить все еще 5-7 минут: | |
 |
|
| Перед подачей суп настоять под крышкой 15-20 минут: | |
 |
|