- Харч.ру - http://harch.ru -

Чечевица с грибами

Чечевица с грибами
Основное блюдо или гарнир — решать вам. В любом случае очень вкусно…
Чечевица с грибами Ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы
  • 200 г шампиньонов
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Выложить лук, посыпать специями и пассеровать:
Чечевица с грибами
Добавить нашинкованные шампиньоны и тушить до выпаривания жидкости:
Чечевица с грибами
Добавить томатную пасту, обжарить с минуту:
Чечевица с грибами
Всыпать промытую чечевицу:
Чечевица с грибами
Влить 2 стакана воды, посолить. Довести до кипения, огонь убавить:
Чечевица с грибами
Накрыть крышкой и томить до впитывания жидкости минут 20-25:
Чечевица с грибами
Перед подачей минут 15-20 настоять:
Чечевица с грибами