Главная » Рецепт дня, Соусы, маринады, приправы
Представленный рецепт "Чатни из кабачков", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кабачки, лук, Морковь, Помидоры, Постная кухня, Постные рецепты, Сладкий перец, Яблоки . Похожие фоторецепты блюда Чатни из кабачков Вы можете найти в меню Рецепт дня, Соусы, маринады, приправы
Чатни из кабачков
Автор: Оля,
2010-06-09
2 комментария
| Просмотров: 7 031
 |
Чатни — пряная индийская приправа к мясу, рыбе, курице. Готовится из овощей, фруктов или ягод.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Перец запечь на решетке, очистить от кожицы и семян. Нарубить: | |
 |
|
| Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать: | |
 |
|
| Разогреть пол стакана растительного масла. Обжарить лук: | |
 |
|
| Добавить морковь, нарезанную кубиками, и зарумянить: | |
 |
|
| Всыпать кубики кабачков и продолжать жарить: | |
 |
|
| Добавить яблоки и потушить: | |
 |
|
| Полученную массу выложить в посуду с толстым дном. Добавить перец, помидоры: | |
 |
|
| Влить стакан воды, уксус. Добавить сахар, специи. Томить около 50 минут на маленьком огне. В конце посолить, добавить чеснок: | |
 |
|
| Охладить. Подавать в качестве приправы: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, здравствуйте! А можно эту приправу на зиму закрывать?
Ольга, думаю, что вполне. Просто простерилизуйте баночки с приправой минут 10.