- Харч.ру - http://harch.ru -

Булочки с зеленью и чесноком

Булочки с зеленью и чесноком
Еще один, слоеный вариант пампушек…
Булочки с зеленью и чесноком Ингредиенты:Для теста:

  • 240 мл теплой воды
  • 7 г свежих дрожжей
  • 350 г муки
  • 1,5 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара

Для начинки:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 головка чеснока
  • 1 пучок петрушки
В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
Булочки с зеленью и чесноком
Добавить муку с солью и замесить тесто:
Булочки с зеленью и чесноком
Оставить на 1,5 часа в теплом месте:
Булочки с зеленью и чесноком
Для начинки мягкое сливочное масло растереть с измельченным чесноком и рубленой петрушкой:
Булочки с зеленью и чесноком
Тесто хорошо обмять и разделить на 4 части:
Булочки с зеленью и чесноком
Каждую часть раскатать в лепешку. Смазать начинкой:
Булочки с зеленью и чесноком
Сложить край с одной стороны:
Булочки с зеленью и чесноком
И на встречу ему с другой:
Булочки с зеленью и чесноком
Верх снова смазать масляной начинкой:
Булочки с зеленью и чесноком
Сложить тесто с одного края:
Булочки с зеленью и чесноком
И с противоположного:
Булочки с зеленью и чесноком
Верх опять смазать начинкой:
Булочки с зеленью и чесноком
Полученную колбаску свернуть пополам. Край подвернуть и зафиксировать внизу:
Булочки с зеленью и чесноком
Полученные изделия выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 40 минут:
Булочки с зеленью и чесноком
Поместить в духовку при 220 градусах:
Булочки с зеленью и чесноком
Выпекать 25-30 минут:
Булочки с зеленью и чесноком

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Булочки с зеленью и чесноком
0
Булочки с зеленью и чесноком