- Харч.ру - http://harch.ru -

Булочки на сыворотке «Крестьянские»

Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Еще один рецепт для тех, кто жалеет выливать сыворотку.
Булочки на сыворотке "Крестьянские" Ингредиенты:

  • 250 мл сыворотки
  • 350 г муки
  • 15 г свежих дрожжей (1,5 чайные ложки сухих)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • Молоко для смазки
В теплой сыворотке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Всыпать муку, соль и замесить  липковатое тесто. Оставить в теплом месте на час для поднятия:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Полученное тесто разделить на 6 частей:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
На присыпанном мукой столе сформовать булочки и выложить на смазанный противень. Оставить под полотенцем еще на 40-50 минут:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Поверхность смазать молоком:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Поместить в духовку при 180 градусах:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Вынуть через 20-25 минут:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"
Подавать можно теплыми или немного остудить:
Булочки на сыворотке "Крестьянские"