 |
Чрезвычайно популярное корейское блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Здесь приведу вариант из говядины.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| Грушу очистить и натереть на мелкой терке: | |
 |
|
| Добавить все остальные компоненты маринада и перемешать: | |
 |
|
| Мясо подморозить и нарезать поперек острым ножом тончайшими (светящимися) ломтиками: | |
 |
|
| По желанию добавить нашинкованные грибы, лук, сладкий перец, морковь, кунжут: | |
 |
|
| Залить маринадом и перемешать. Поместить в холодильник минимум на час: | |
 |
|
| В глубокой сковороде раскалить 1-2 ложки масла. Выкладывать партиями говядину (3-4 захода): | |
 |
|
| Жарить, помешивая, не более 10-12 минут: | |
 |
|
| Подавать с рисом, посыпав зеленым луком: | |
 |
|