 |
Очень простой и быстрый вариант диетического супчика.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу разделать на части. Залить водой. Положить лаврушку, перец горошком, можно добавить сухие грибы. Варить при слабом кипении, снимая пену, 40 минут: | |
 |
|
| В это время картофель отварить до готовности. Слить отвар, размять в пюре: | |
 |
|
| В немного остывшую массу добавить яйцо, муку, масло, соль, перец и перемешать: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить зажарку из лука и моркови. Посолить по вкусу и проварить 5 минут: | |
 |
|
| На края кастрюли поместить терку с крупными отверстиями. На нее выкладывать частями картофельную массу и протирать с помощью ложки или прямо руками: | |
 |
|
| Варить при небольшом кипении еще 2 минуты: | |
 |
|
| Немного настоять и подать, посыпав зеленью: | |
 |
|