Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра, яиц и творога

Брынза домашняя

Автор: , 2012-07-18 17 комментариев | Просмотров: 31 170
Брынза домашняя
Летом брынза становится сыром №1. Добавляю в салаты, фарширую овощи, сдабриваю ею горячие блюда. А приготовить белоснежную брынзу в домашних условиях проще простого.
Брынза домашняя Ингредиенты:

  • 2 литра натурального молока
  • 6 яиц
  • 400 г сметаны
  • 200 г кефира
  • 2 столовые ложки с горкой соли
взбить со сметаной и кефиром:
Брынза домашняя
Вскипятить молоко с солью:
Брынза домашняя
В кипящую массу тонкой струйкой ввести яичную смесь:
Брынза домашняя
Проварить все вместе минут 5, постоянно помешивая. При этом масса свернется и пойдет хлопьями:
Брынза домашняя
Дуршлаг выстелить несколькими слоями марли. Вылить на него полученную смесь и оставить до полного стекания сыворотки:
Брынза домашняя
А оставшуюся массу завернуть со всех сторон в марлю, поместить между двумя дощечками в холодильник. Сверху поставить груз:
Брынза домашняя
Собственно и все. Через 5 часов можно снимать пробу:
Брынза домашняя

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Брынза домашняя
0
Брынза домашняя
Представленный рецепт "Брынза домашняя", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Брынза домашняя Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра, яиц и творога
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (23 votes, average: 4,87 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Окрошка домашняя
  • Рубленая домашняя ветчина из курицы
  • Домашняя лапша с фрикадельками «Хамираши»
  • Домашняя «Крошка-картошка»
  • Шурпа домашняя

  • 17 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲