Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня

Бризоль

Автор: , 2009-04-24 | Просмотров: 21 608
brizol_8
Довольно сложное технически блюдо. Но есть несколько моментов, соблюдая которые все получится. Есть масса вариантов приготовления. Этот — один из них.
brizol_1 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 4-5 яиц
  • 2-3 столовые ложки муки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец
Яйца взбить с мукой:
brizol_2
В фарш добавить соль и перец по вкусу и тщательно вымесить (не менее 5 минут):
brizol_3
Полученный фарш разделить на порции и поставить в морозилку на 10-15 минут:
brizol_4
Плоскую тарелку слегка смазать маслом и влить яичной мучной смеси. Выложить сверху фарш:
brizol_5
Мясо распределить пальцами по тарелке, не приминая очень сильно:
brizol_6
Сверху на середину налить еще немного яичной смеси. Бризоль «вылить» на сковороду с растопленным маслом и обжарить с обеих сторон:
brizol_7
Подавать со свежими овощами:
brizol_9
Представленный рецепт "Бризоль", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Бризоль Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Рис запеченный
  • Гренки
  • Винегрет с фруктами
  • Колобки
  • Спагетти с кунжутом

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲