- Харч.ру - http://harch.ru -

Борщ холодный с кальмарами

Борщ холодный с кальмарами
Лето уходит, но продлим его ощущение этим освежающим блюдом для любителей кальмаров.
Борщ холодный с кальмарами Ингредиенты:

  • 2 банки консервированных кальмаров
  • 5-6 картофелин
  • 1-2 свеклы
  • 1-2 моркови
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок зеленого лука
  • Яйца, сметана при подаче
  • Соль, лимонная кислота, сахар по вкусу
Лук измельчить и перетолочь с солью:
Борщ холодный с кальмарами
Добавить нарезанный соломкой картофель:
Борщ холодный с кальмарами
Вареную морковь:
Борщ холодный с кальмарами
Свеклу:
Борщ холодный с кальмарами
Огурцы:
Борщ холодный с кальмарами
Кальмары:
Борщ холодный с кальмарами
Развести холодной кипяченой водой до желаемой густоты. Посолить, добавить лимонку, сахар по вкусу:
Борщ холодный с кальмарами
Хорошо охладить. При подаче в тарелку положить половинку яйца и сметану:
Борщ холодный с кальмарами