Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Борщ гетманский с баклажанами и цветной капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Картофель, лук, Морковь, Томатная паста, Цветная капуста . Похожие фоторецепты блюда Борщ гетманский с баклажанами и цветной капустой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Борщ гетманский с баклажанами и цветной капустой
Автор: Оля,
2010-07-06
3 комментария
| Просмотров: 3 611
 |
Часто готовлю разные и интересные борщи, но такой насыщенный цвет (и вкус!) встречаю впервые.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны крупно нарезать, посолить и оставить: | |
 |
|
| Сварить обычный бульон. Мясо нарезать и вернуть обратно в кастрюлю: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить крупно нарезанный картофель и разобранную на соцветия капусту: | |
 |
|
| Через 10 минут добавить отжатые баклажаны: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковью. Добавить томатную пасту и перемешать: | |
 |
|
| Поджарку заложить в кастрюлю и кипятить еще 5-7 минут: | |
 |
|
| Добавить тертую вареную свеклу: | |
 |
|
| Борщ заправить специями, солью, зеленью, чесноком по желанию: | |
 |
|
| Подавать со сметаной: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Только я умножил количество ингредиентов на 2 и варил все в своей 10-литровой электроскороварке. Сначала сварил мясо за 1 ч 40 мин под давлением. Потом процедил бульон и сразу закинул все ингредиенты на 15 мин под давлением — получилось примерно 10 л отличного борща!
Варила этот борщ на овощном бульоне. Это очень вкусно! Спасибо за рецепт. Сейчас и зимой можно купить цветную капусту и баклажаны, поэтому этот рецепт на весь год. Очень рекомендую тем,кто соблюдает пост.
Очень вкусный борщ, спасибо большое за рецепт.