 |
Рука не поднимается выливать сыворотку после приготовления домашних сыров или творога. Потому на ней пекут все подряд — оладьи, пирожки, хлеб и даже пиццу. Я же предлагаю испечь блинчики.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яйца взбить с сахаром и солью: | |
 |
|
| Отдельно закипятить половину сыворотки. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой в тесто: | |
 |
|
| В оставшейся сыворотке растворить соду. Влить к общей массе: | |
 |
|
| Небольшими порциями ввести всю муку: | |
 |
|
| Влить масло, хорошо перемешать и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| На раскаленную сковороду вылить немного теста. Вращательными движениями распределить по сковороде: | |
 |
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Выкладывать стопкой. Подавать горячими: | |
 |
|