 |
Очень вкусное блюдо, в начинку которого идет все, что пожелаете. Русский вариант арабского собрата.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Для начала готовим начинку. Свинину нарезать мелкими кубиками: | |
 |
|
| На сковороде пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить мясо и жарить минут 7-8, мешая: | |
 |
|
| Добавить пластинки грибов и жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Всыпать кубики перца, помидора. Добавить зелень, чеснок. Перемешать и сразу снять с огня. Посолить, поперчить: | |
 |
|
| На раскаленную сковороду налить тесто. Поджарить блинчик с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть. Выложить на половину блинчика 2-3 ложки мясной начинки: | |
 |
|
| Густо посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Накрыть начинку второй половиной блинчика. Накрыть крышкой, огонь убавить и прогреть до расплавления сыра: | |
 |
|
| Подавать сразу со свежими овощами: | |
 |
|