Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Битки куриные, запеченные с соусом под сыром

Автор: , 2009-02-15 2 комментария | Просмотров: 3 471
bitki-kuriniye-zapecheniye_14
Прекрасное диетическое блюдо, которое можно включать в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта (при исключении грибов). Кстати, это блюдо очень нравится детям.

Кстати:

Чтобы сделать это блюдо более диетическим, для фарша можно использовать отварную курятину, пропущенную через мясорубку. Грибы при этом из рецептуры следует исключить.

Ингредиенты:

  • 600 г куриного фарша
  • 3-4 ломтика батона
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г сметаны или майонеза
  • Соль, молотый черный перец, масло для жарки
Куриный фарш сложить в глубокую миску:
bitki-kuriniye-zapecheniye_01
Булочку замочить в воде или молоке:
bitki-kuriniye-zapecheniye_02
Луковицу обжарить в масле до золотистого цвета:
bitki-kuriniye-zapecheniye_03
Добавить нарезанные шампиньоны:
bitki-kuriniye-zapecheniye_04
Обжарить до готовности:
bitki-kuriniye-zapecheniye_05
В фарш добавить грибы с луком, отжатую булочку, яйцо, соль, перец:
bitki-kuriniye-zapecheniye_06
Вымесить густой фарш:
bitki-kuriniye-zapecheniye_07
Мокрыми руками сформовать битки в виде небольших шариков:
bitki-kuriniye-zapecheniye_08
Выложить битки на сковороду с разогретым маслом, предварительно запанировав в муке:
bitki-kuriniye-zapecheniye_09
Обжарить с обеих сторон до румяной корочки:
bitki-kuriniye-zapecheniye_10
Битки выложить слоем в жаропрочную форму:
bitki-kuriniye-zapecheniye_11
Сверху залить сметаной или майонезом:
bitki-kuriniye-zapecheniye_12
Посыпать мелко натертым сыром:
bitki-kuriniye-zapecheniye_13
Запечь в течении 10 минут. Подавать с гарниром и овощами:
bitki-kuriniye-zapecheniye_15
Представленный рецепт "Битки куриные, запеченные с соусом под сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Битки куриные, запеченные с соусом под сыром Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Куриные ножки с травами в кефире
  • Картовница
  • Рис запеченный
  • Гренки
  • Хот-дог в лаваше

  • 2 комментария »

    • Larisa

      Хороший рецепт. Я не очень люблю куриный фарш, но в таком виде получилось очень вкусно. Биточки заливала сметаной. В следующий раз приготовлю такие битки из говяжьего фарша. Думаю, что то же вкусно будет.

    • Анжелика

      Очень вкусно, но вместо шампиньонов добавила вешенки, ну и естественно — сметана, а не майонез)

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲