Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо

Строганка с горчицей

Автор: , 2009-02-14 2 комментария | Просмотров: 6 037
bestroganov1050010 Это блюдо частенько подавали в нашей школьной столовой:  обжареные кусочки мяса, тушеные в густой насыщенной подливе. На гарнир подойдут любые рассыпчатые каши, спагетти или картофельное пюре.
bestroganov1050002 Ингредиенты:

  • Около 1 кг вырезки говядины
  • 2-3 луковицы
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Говядину вымыть и нарезать длинными брусочками:
bestroganov1050001
В казанке с толстыми стенками раскалить масло. Добавить лук и обжарить на сильном огне:
bestroganov1050004
Затем добавить говядину:
bestroganov1050005
Обжарить мясо с луком, часто помешивая:
bestroganov1050006
На сухой сковороде обжарить муку, влить 2-3 стакана воды и довести до кипения. Влить сметану, томатную пасту, горчицу и потушить, пока мука не разойдется:
bestroganov1050007
В полученный соус выложить говядину с луком, специи, посолить и томить на небольшом огне, часто мешая, около 30 минут:
bestroganov1050008
Подавать с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре:
bestroganov1050009
Представленный рецепт "Строганка с горчицей", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Строганка с горчицей Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо


Рекомендую приготовить:

  • Рис запеченный
  • Гренки
  • Винегрет с фруктами
  • Колобки
  • Спагетти с кунжутом

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲