Баварский пирог с творогом и сливами | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Огромный пирог с двумя видами теста в составе. Для приготовления берите форму побольше…
	Ингредиенты: Для теста: 250 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 250 г муки 2 пакетика разрыхлителя Для творожного слоя: 500 г творога 2 яйца 150 г сахара 2 столовые ложки крахмала 2 столовые ложки лимонной цедры Для крошки: 150 г сливочного масла 120 г сахара 200 г муки 1 пакетик ванилина 500-600 г слив
Для теста яйца взбить с сахаром в устойчивую пену:

Добавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать:

Полученное тесто выложить в большую глубокую форму, выстеленную пергаментом и разровнять:

Яйца взбить с сахаром:

Добавить творог, цедру и хорошо растереть:

Выложить полученную массу сверху на тесто:

Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить сверху на творожную массу срезом вверх:

Для крошки все продукты взбить спиральными насадками на миксер (или перетереть руками до образования крошки):

Посыпать сверху равномерно крошкой пирог:

Поместить в духовку при 180 градусах. Выпекать 35 минут. Затем накрыть фольгой и пропекать еще минут 10:

Остудить и нарезать на порции: