 |
Зимой отлично идут как замена грибов к картошке. Да и в пост просто незаменимы.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
Выход: около 2,5 литров |
| Баклажаны нарезать крупным кубиком: | |
 |
|
| Засыпать солью, перемешать и оставить на час: | |
 |
|
| Тщательно промыть: | |
 |
|
| Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить: | |
 |
|
| В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок: | |
 |
|
| Перемешать и разложить по стерилизованным банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания: | |
 |
|