- Харч.ру - http://harch.ru -

Кабачки с баклажанами на гриле

kabachki s baklaganami na grile_5
Рецепт от моей подруги. У них такие овощи сопровождают любой шашлык.
kabachki s baklaganami na grile_6 Ингредиенты:На 1 кг баклажанов и кабачков:

  • 200 г майонеза
  • 2 грибных бульонных кубика
  • Соль, чеснок по желанию
Овощи вымыть и нарезать кружками толщиной около 1,5 см:
kabachki s baklaganami na grile_2
Раскрошить кубики. Добавить соль, чеснок, майонез:
kabachki s baklaganami na grile_1
Перемешать прямо руками и оставить на 1 час:
kabachki s baklaganami na grile_3
Выложить плотно слоем на решетку и поместить над горячими углями:
kabachki s baklaganami na grile_4
Зарумянить с обеих сторон. Кстати, кабачки готовятся чуть дольше баклажанов, поэтому есть смысл готовить их отдельными партиями:
Баклажаны и кабачки на решетке
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Чесночный соус приветствуется:
kabachki s baklaganami na grile_5