 |
Самый любимый и очень сочный вариант фаршированных баклажанов. Получаются вкусными даже в холодном виде.
|
 |
Ингредиенты:
На 2 крупных баклажана:
|
| У баклажанов слегка срезать бочки (для устойчивости) и разрезать пополам. Сформовать лодочки, вынув мякоть: | |
 |
|
| Стенки посыпать солью и оставить: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить измельченную мякоть баклажанов, перец, лук, чеснок. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Полученным фаршем наполнить с горкой баклажанные лодочки: | |
 |
|
| Сверху нанести сетку майонеза: | |
 |
|
| Накрыть тонкими ломтиками помидоров: | |
 |
|
| Поставить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 25 минут и обильно посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Запекать еще 10 минут до румяной корочки: | |
 |
|
| Подавать в горячем или в холодном виде: | |
 |
|