 |
Горячий, хрустящий, ароматный…
|
 |
Ингредиенты:Для опары:
Для теста:
|
| Соединить компоненты опары. Поставить в теплое место на 2 часа: | |
 |
|
| Добавить остальные компоненты теста и перемешать: | |
 |
|
| Оставить в теплом месте еще на 2 часа для поднятия. Хорошо обмять: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2-3 части: | |
 |
|
| Каждую часть прямо руками растянуть в прямоугольник: | |
 |
|
| Края противоположных сторон завернуть навстречу друг другу: | |
 |
|
| Сформовать рулет, положить швом вниз на стол и прикатать ладонями, придавая ему нужную длину: | |
 |
|
| Полученные изделия выложить на смазанный противень. Присыпать мукой и оставить под полотенцем на 40-50 минут: | |
 |
|
| Затем сделать по 4-5 надрезов под углом: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 230-240 градусах на 15 минут (с паром): | |
 |
|
| А затем выпекать еще около 15 минут при 200 градусах без пара: | |
 |
|
 |
|