Главная » Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Ароматный хлеб с чесночным маслом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Зелень, Оливковое масло, Сливочное масло, Сметана, Чеснок, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Ароматный хлеб с чесночным маслом Вы можете найти в меню Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Ароматный хлеб с чесночным маслом
Автор: Оля,
2011-09-17
2 комментария
| Просмотров: 3 176
 |
Румяный, ароматный и очень вкусный хлебушек…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
Желток для смазки |
| В 50 мл воды развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут: | |
 |
|
| Соединить яйца, сметану, оливковое масло: | |
 |
|
| Муку всыпать в глубокую миску. Сделать углубление. Влить дрожжевую, яично-сметанную смесь, добавить соль: | |
 |
|
| Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1 час: | |
 |
|
| В это время мягкое сливочное масло растереть с измельченной зеленью и чесноком: | |
 |
|
| Подошедшее тесто хорошо обмять: | |
 |
|
| Раскатать в прямоугольный пласт (или распределить руками): | |
 |
|
| Сверху нанести пряную смесь: | |
 |
|
| Свернуть тесто с начинкой плотным рулетом: | |
 |
|
| Перекрутить тесто с начинкой вокруг оси 5-6 раз и выложить в смазанный лоток. Оставить на 40 минут для расстойки: | |
 |
|
| Затем смазать поверхность желтком: | |
 |
|
| Отправить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 30-35 минут: | |
 |
|
| Такой хлеб можно есть сразу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Хлеб получился очень нежный, как пирог! Вместо укропа взяла болгарский перец, перемолола в блэндере с чесноком и маслом. А в следующий раз добавлю больше соли в тесто.
Irisha, хорошая идея…