- Харч.ру - http://harch.ru -

Американский слоеный салат

amerikanskiy sloeniy salat_14
Как правило, состоит из семи слоев. А вот набор овощей может варьироваться в зависимости от наличия и сезона.
amerikanskiy sloeniy salat_02 Ингредиенты:

  • 3 вареных яйца
  • 200 г молодой капусты (либо зеленого салата, пекинки)
  • 1-2 помидора
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 3-4 ломтика батона
  • 1 банка консервированного зеленого горошка

Для заправки:

  • 200 г майонеза
  • 1/3 стакана томатного сока
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2-3 зубчика чеснока
Морковь натереть на терке. Добавить 1 чайную ложку уксуса и пол чайной ложки сахара. Перемешать и оставить на 15 минут:
amerikanskiy sloeniy salat_03
Соединить компоненты заправки. Можно добавить специи по вкусу:
amerikanskiy sloeniy salat_01
Салат выкладывается слоями в глубокий прозрачный салатник. Тонко нашинкованная капуста:
amerikanskiy sloeniy salat_04
Подмаринованная морковь:
amerikanskiy sloeniy salat_05
Рубленые яйца:
amerikanskiy sloeniy salat_06
Половина заправки:
amerikanskiy sloeniy salat_07
Отцеженный горошек:
amerikanskiy sloeniy salat_08
Тонко нашинкованный лук, обмятый руками:
amerikanskiy sloeniy salat_09
Мелко нарезанные помидоры без семян:
amerikanskiy sloeniy salat_10
Оставшаяся заправка:
amerikanskiy sloeniy salat_11
Нарезанный кубиками и обжаренный на небольшом количестве масла батон:
amerikanskiy sloeniy salat_12
Салат настоять 1 час в холодильнике и подать:
amerikanskiy sloeniy salat_13